食物中毒在夏天和秋天出现的比较多，夏天和秋天温度比较高，食物在高温的情况下就容易变质产生一些毒素。食物中毒常见于老年患者，老年患者比较节约，家里做的剩饭剩菜放了一天两天，甚至有的人放了一个星期的排骨汤还把它喝下去，此时就很容易出现食物中毒。

　　食物中毒轻症通常会表现为腹痛、腹泻，频繁的腹泻，一天十几次、二十次的腹泻，严重腹泻时还会导致人体虚脱休克、心率快、血压低、少尿等。

　　严重的食物中毒会出现各个器官功能衰竭，比如肾功能衰竭、肝功能衰竭，还有凝血功能障碍等，严重的中毒患者就需要入住ICU，提醒各位患者，在夏天食物即使放在冰箱里面，超过三天也需把它丢弃掉。