溃疡性结肠炎患者的饮食一定要以清淡、易消化等原则为主，比如清淡的流质饮食，常见的有米汤、蔬菜汤、肉饼汤、鸡蛋汤等。

　　尽量不要吃辛辣及具有刺激性的食物，绝对不能喝酒，不能吃辣椒、狗肉、羊肉、生姜等食物，尽量不要吃肥肉、猪脚等油腻性的食物。

　　溃疡性结肠炎患者的饮食要少量多餐，不能吃得过饱。