一般认为痛风是种代谢性疾病，与嘌呤代谢紊乱和或尿酸排泄减少有关。当痛风患者出现关节疼痛或血尿酸未控制在正常水平以下时，最好避免食用肉类，猪肉、牛肉、羊肉及驴肉等，都属于中高嘌呤食物，其嘌呤含量在75~150毫克/100克之间。

　　如进食中高嘌呤食物，可能诱发急性痛风性关节炎发作。痛风患者建议多食用蔬菜，避免酒类、肉类以及鱼类食物摄入。