糖尿病患者不建议吃核桃，核桃富含油脂，进食后容易使全天总热量超标。糖尿病患者每日膳食总热量中的25~30%应该由脂肪供应，建议摄入植物性的脂肪，而避免摄入动物性的脂肪。

　　日常烹饪用的油可能已经基本达到了需要摄入的脂肪含量，因此不建议再额外摄入过多含油脂的食物。除了不能吃核桃，瓜子、花生、芝麻酱等这些食物，也不建议吃。