对于最适合胆囊炎吃的食物包括以下几点。

　　第一，可以吃一些易于消化吸收的，有助于疾病恢复。

　　第二，可以吃一些蛋白含量高的，因为胆囊炎属于消耗性疾病。

　　第三，则可以吃一些含纤维高的蔬菜、水果等，有助于疾病恢复。建议尽快去普外科完善检查，根据结果对因治疗。