胃癌分期主要取决于肿瘤的侵犯程度。

　　当肿瘤侵犯粘膜或粘膜下层时，提示为早期胃癌。可以在内镜下黏膜剥离术，达到根治的目的。

　　当肿瘤进一步进展，侵犯到固有肌层，提示为中期，当肿瘤侵犯到浆膜层伴有外侵，如果出现局部淋巴结转移，或者出现肝脏、肺、胰腺等器官转移时，提示为晚期。