冠心病患者，首先要做到低盐低脂饮食，低盐饮食，最好每日食盐摄入量控制在6克以下，少吃肥肉、猪油、动物内脏，这些食物胆固醇比较高。

　　另外要多选择富含维生素及纤维素比较高的蔬菜和水果。蔬菜方面一般不建议烹炸，建议多水煮或者生食，这样不至于破坏里面的维生素，对血管更有好处。