麦冬微甜，略带苦味。具有润肺养阴，益胃健体，清心除烦的功能。麦冬浸入水中可用于治疗阴虚，肺燥，咳嗽较重，喉咙不适。也可以治疗因热伤津液而引起的咽干，舌红，口干和大便干燥等症状；发烧和温热病引起的身体发热，口干，烦躁和舌头发红。

　　然而，麦冬是甘寒质润的，女性虚寒泄泻及外感咳嗽忌用。