麻醉后多久可以吃东西，这个要根据行使的是什么样的麻醉方式。如果是全身麻醉，那么要等待患者完全清醒过后，而且不是胃肠道、腹部的手术，就可以吃东西；如果是椎管内麻醉，一般要等麻醉药物消退以后大概4~6个小时，再根据手术部位的不同而来决定是否可以吃东西；如果是神经阻滞麻醉，比如做手臂的手术，行的是神经阻滞麻醉，那术后可以立即吃东西。

　　也就是麻醉后多久可以吃东西，没有一个明确的一个时间，要根据手术不同，麻醉不同而有不同。