慢性胰腺炎的治疗主要就是合理的饮食结构，规律的饮食习惯，和保持良好的情绪。急性轻度胰腺炎治疗起来比较简单，以禁食、补液维持水电解质平衡、静脉使用抑制胰酶的药物以及适度的镇痛等等。

　　急性重症胰腺炎在急性反应期会出现休克和多脏器功能衰竭，这个时期主要是以维持循环以及各个脏器功能支持为主。在全身感染期，会出现脓毒血症，这个时期应该给予患者广谱抗生素进行抗感染治疗。在残余感染期，患者会出现胰腺假性囊肿和胰腺脓肿，这个时期可以给予手术治疗。