胰腺炎的治疗主要根据病情的分型分期和病因，选择恰当的治疗方案。非手术治疗是急性胰腺炎的治疗的基础，通过禁食、胃肠减压，静脉补液，补充血容量，防治休克，同时予敏感的抗生素抗感染治疗，抑制胰腺的分泌，或者镇痛解痉的对症处理。

　　对于轻型的急性胰腺炎，特别是水肿性胰腺炎，通过这些非手术治疗可以达到治愈。对于急性出血性胰腺炎或者并发有肠穿孔时，应该行手术治疗，从而清除坏死组织，达到治疗的目的。