黄瓜它既可以当做蔬菜来炒着吃，也可以当成水果生吃，是女性朋友比较喜欢的一种食物。黄瓜中含有多种维生素以及微量元素，生吃黄瓜可以起到美白的作用。

　　黄瓜它的糖含量比较低，并且还有丰富的纤维素，也基本不含脂肪，是减肥人士的最佳选择。除此以外，黄瓜中的激素可以利于胰腺分泌胰岛素，辅助治疗糖尿病，还可以有效地调节血压的水平。