降低血脂和血糖、对抗自由基、延缓皮肤衰老。

　　苹果是日常生活中常见的水果，具有很高营养价值。

　　煮沸后的苹果使用的营养价值更加的丰富，苹果含有大量的果胶、膳食纤维、维生素A、维生素B，适量的食用可有效的为新代谢提供能量，但需要注意的是苹果的纤维不利于人体吸收，煮熟后纤维会软化。

　　此外，苹果中抗氧化剂的含量会大大增加，食用后能有效降低血脂和血糖，并能对抗自由基，延缓皮肤衰老。