胆囊结石患者饮食上以清淡为主，不要吃高脂肪的食物，比如五花肉、排骨汤、油煎荷包蛋、花生等。

　　不要吃高碳水化合物含量丰富的食物，因为过量的碳水化合物在体内会转化成为脂肪。

　　不要吃高胆固醇的食物，比如动物的肝脏、螃蟹、蛋黄、膨化食品等。

　　不要吃酸性过大的食物，如柠檬、山楂、酸梅，它能刺激胆囊的收缩，导致胆绞痛的发生。

　　不要吃过冷过热的食物，也会导致胆绞痛的发生。

　　不要暴饮暴食，注意饮食规律。