DHA是人的大脑发育成长的重要物质之一，DHA俗称脑黄金。是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。

　　DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分。在人体大脑皮质中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。因此对胎婴儿智力和视力发育至关重要。