胃癌明确的病因不是十分清楚，但是跟胃癌所相关的高危因素有：第一，地域跟环境有明显的区别，我国的西北地区，还有东部的沿海地区发病率比南方明显升高，全球来看，日本发病率最高，美国相对低。

　　第二，饮食因素，喜欢吃腌制、熏制的地区发病率也明显升高。

　　第三，患有慢性胃病和癌前的病变，比如慢性胃炎、胃息肉、慢性萎缩性胃炎等。

　　第四，和遗传基因也有明确的关系，比如一级亲属有过胃癌的病史，发生胃癌的几率是没有遗传因素病人的四倍多。

　　第五，基因学研究，多基因多方面都表达出基因的突变，这时很多的靶向药物通过这方面的研究，也用于临床得到了治疗的效果。