对于胆囊结石合并胆囊炎的患者来说，一般患者如果没有行外科手术治疗，建议患者在平时时少吃一些胆固醇含量过高的食物，如鸡蛋的蛋黄、动物类的内脏、动物类的脂肪以及海鲜类的鱿鱼，因为这些食物当中含有的胆固醇多较高，如果患者长期过量食用，会引起高胆固醇血症，进一步引起患者胆囊结石增大，以及并发肝内胆管结石，胆总管结石的机率增加的可能。

　　另外患者在平时应注意多吃一些蔬菜水果，如白菜、菠菜、油麦菜等食物，另外适当的多吃一些富含维生素C的食物以及水果，如橘子、柚子、橙子。

　　对于没有手术的胆囊结石的患者来说，在平时应注意少吃一些油脂类的食物以及高蛋白的饮食，如牛奶以及肥肉等食物，因为这些食物进食以后，会引起胆囊的收缩，胆汁的排泄，进一步诱发患者胆囊结石嵌顿于胆囊颈部，而发生患者急性胆绞痛发生的可能。