临床上通常建议胆结石患者尽量少吃或者不吃瓜子干果。胆结石的常见诱因为暴饮暴食、进食油腻性食物等，而瓜子干果虽然含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，有利于补充能量，辅助增强体质，但是瓜子干果的油脂含量也相对较高，进食过多容易导致胆囊剧烈收缩，引起胆汁排泄，诱发或者加重急性胆绞痛。

　　临床上一般建议患者确诊该病后立即调整饮食习惯，按时按量用餐，严格控制脂肪的摄入，尽量多选择高纤维素的食物，例如豌豆、玉米、火龙果、苹果、梨子等，同时增加饮水量，但是不宜饮用过多含糖饮料。本身存在肥胖或者超重等情况的患者还应该选择科学合理的方式减肥。