胆结石病人食谱大全。胆结石病人忌食高脂、高胆固醇的食物，比如动物内脏、蛋黄、鱼籽。

　　胆结石病人，忌食辛辣刺激性的食物，这些食物容易诱发胆囊的强烈收缩，导致胆囊炎的产生。

　　胆结石的病人，忌食烟酒。宜吃蔬菜和水果。蔬菜、水果里含粗纤维成分较多，营养价值较高，易于消化。平时要多注意规律饮食，清淡饮食，定时定餐。