常吃芹菜可以降低血压，这是因为芹菜有很好的药用价值，它含有丰富的钾，还含有维生素A和维生素C，同时还含有钙，铁，钾，是治疗高血压病以及并发症的首选佳品。对于血管硬化，神经衰弱的患者，也有辅助的治疗作用。

　　在吃芹菜的时候可以吃芹菜的叶以及茎，具有芳香性的物质，能够增强人的食欲。经常吃芹菜，还可以刺激胃肠道的蠕动，促进排便。