高血压病人首先要考虑吃肉，因为肉类是一类优质食物，可以提供优质蛋白，同时提供优质矿物质，还包括维生素。

　　矿物质比较明确，人体很需要，很难从其他食物摄入钙、铁、锌等食物，铁和锌重点是通过肉类提供，铁主要从红肉提供，锌主要从海鲜提供。

　　高血压病人可以吃肉，在摄入肉类要注意量，建议每天吃肉在二两到三两即可。因为肉类如果摄入过多，容易摄入过多的脂肪，高血压病人需要限制脂肪，。同时要注意烹调方法，尽量用少油烹调。