巴旦木又叫做扁桃仁，是生活中常见的一种坚果。巴旦木是一种营养丰富的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质、胡萝卜素、小消化酶以及钙、铁、镁、钾等微量元素。

　　巴旦木具有强身健体、增强免疫力、清肺散寒、止泻、驱风、解饥、安神助眠、抗氧化等功效，对于皮肤过敏、高血压、小儿佝偻病、神经衰弱、气管炎、哮喘、胃肠炎、高血糖、高血脂等疾病有很好的辅助治疗的作用，所以巴旦木也是一种健身滋补品。经常食用巴旦木对心脏和胃肠道有益，而且还可以帮助控制体重。巴旦木中含有的维生素E的含量是非常高的，经常食用巴旦木还可以起到对抗自由基的作用，可以有效的延缓细胞的衰老，比较适合爱美人士食用。

　　经过科学研究发现用巴旦木加工制成的产品对于病毒也有很好的抑制作用，可以用来治疗流行性病毒感冒，也可以用于治疗小儿癫痫、胃病等疾病。

　　巴旦木不仅作用比较多，而且食用方法也比较多，可以直接炒熟食用，也可以加工成甜点或糕点食用。但是在食用巴旦木时要注意量的控制，由于巴旦木属于高热量、高油脂的食物，大量食用后容易引起肥胖等症状，不利于身体健康。