柠檬蜂蜜水是以柠檬和蜂蜜为主要原料制成的一道饮品，味道酸甜。柠檬中含有丰富的维生素C、柠檬酸、维生素B、烟酸、微量元素等物质，具有生津开胃、消暑解渴、预防心血管疾病、清热化痰、抗菌消炎、延缓衰老、美白、消除晨吐、促进新陈代谢等功效。

　　蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖、有机酸、维生素、叶酸、氨基酸、微量元素、酵素等营养物质，具有预防心血管疾病、保护肝脏、消炎杀菌、增强免疫力、促进皮肤生长、消除疲劳、安神助眠、润肠通便等功效。

　　柠檬蜂蜜水既可以缓解柠檬的酸味，又具有柠檬和蜂蜜的所有功效，经常饮用可以起到减肥、美白、美容养颜、生津、去暑、软化血管、解毒、通便等功效。

　　柠檬蜂蜜水的制作方法也比较简单，将用盐洗净的柠檬连皮切成薄片，然后加入适量的蜂蜜后用温开水冲泡，避免使用温度比较高的水，以免造成蜂蜜和柠檬营养成分的流失。

　　还有一种方法就是将柠檬洗净后切成薄片，然后将处理好的柠檬片浸泡在蜂蜜中，需要饮用柠檬蜂蜜水时从蜂蜜中取出几片柠檬用温水冲泡就可以了。

　　在饮用柠檬蜂蜜水时要注意，由于柠檬中含有丰富的果酸等物质，所以患有胃肠疾病以及在月经期间的人不可以饮用，而且每天饮用的柠檬蜂蜜水的量最好不要超过一千毫升，以免对胃肠道造成刺激。