合欢花是豆科植物合欢树的花，合欢花既可以作为观赏的植物，也具有药用的价值。

　　合欢花性平，为甘，具有解郁、理气安神、滋阴养血、清心明目、舒筋活络、开胃、止痛、美容养颜、祛斑、解酒等功效，对于失眠、忧郁、健忘、郁结胸闷、神经衰弱、肾虚、色斑、风火眼疾、跌打损伤、视物模糊、结膜炎、咽喉疼痛、痈肿疼痛等疾病有很好的治疗的作用。合欢花食用的方法有很多，可以直接用合欢花煎服或者是泡水喝、泡酒喝，也可以用合欢花煮粥食用，不同的疾病在食用合欢花时可以适量的添加一些其他的药材，如更年期女性可以用合欢花与柴胡、香附、白芍、当归、枳壳、沉香、川芎、路路通等药才一起缓解更年期综合征。

　　合欢花虽然是一味很好的中药材，但是合欢花同样也具有药材的一些不良反应，服用合欢花会阻碍生育、引起胃部不适、引起昏迷等不良反应，所以在食用合欢花时要注意量的控制，同时要注意患有胃炎的患者、阴虚津伤、脾胃虚寒的患者以及、老人、孕妇等特殊人群最好不要用合欢花，以免对身体造成伤害，如果需要使用最好在专业中医师的指导下服用使用合欢花，避免擅自食用合欢花。