糖尿病人手脱皮考虑是并发症导致的体内营养元素的缺乏，一般缺少维生素或是微量元素的话，就会产生这样的现象，建议患者及时的检查，明确到底缺什么，然后根据医嘱进行补充。

　　对于糖尿病患者而言，有很多食物都不敢吃，事实上，这样的情况就会导致营养摄取不足，造成系列并发症问题。其实，有很多食物都是适合糖尿病患者的，比如：

　　牛肉

　　牛肉是高蛋白低脂肪的营养食物，所以对于糖尿病患者而言，吃牛肉可以补充体力，但是需要注意的是，也不能多吃，以免造成能量囤积过多。牛肉的含锌量比较高，蛋白质合成，肌肉力量的增加，都是需要锌元素的。此外，牛肉中的营养成分还能提高胰岛素，帮助控制血糖。镁有助于降低心血管并发症的风险。氨基酸较多，含脂肪和胆固醇却较少，适合肥胖者和高血压、血管硬化、冠心病患者食用。

　　羊肉

　　羊肉相对其它的肉类，还是较为滋补的，但是对于糖尿病人而言，不是不能吃羊肉，而是需要少吃。羊肉属于热性的食物，如果多吃的话容易导致上火，从而加重糖尿病病情。并且羊肉的热量也是比较大的，如果一次吃的太多的话，就容易造成整体的能量增加，身体消耗较难，所以破坏饮食平衡的话，还是会给糖尿病病情带来一定的影响。

　　生菜

　　生菜中的膳食纤维和维生素含量都是比较丰富的，而同样的，它们的热量比较低，所以对血糖一般不会有太大的影响，并且生菜中含有的莴苣素能够比较好的降低胆固醇，所以想要改善血液浓度的话，吃生菜也是有一定的帮助。生菜中还有较多的膳食纤维，并且存在果胶，这些物质可以让食物在肠胃中的消化时间延长，从而降低葡萄糖的吸收率，能够帮助人体中的血糖加以稳定，不少糖尿病患者会发现自己在吃了生菜之后，血糖稳定的较好，并且还有下降的趋势。

　　菠菜

　　菠菜中含有类胰岛素样的物质，与哺乳动物体内的胰岛素比较相似，对于保持糖尿病患者的血糖稳定是有一定的好处的，另外菠菜还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷等有益成分，可以为患者提供必要的身体所需物质。

　　柠檬

　　柠檬当中含有丰富的维生素和各种有机酸，这类物质对调节血糖有一定的帮助，另外柠檬当中含有比较丰富的维生素C，有助于提高毛细血管弹性，起到预防糖尿病血管病变和糖尿病肾病的作用。此外，柠檬还有生津止渴，祛暑清热，健脾益胃，化痰止咳的作用。但是需要注意的是，糖尿病人的饮食要多样化，不管是对于糖尿病比较好的食物，还是其他，都需要控制其摄入的量，做到饮食均衡。

　　百香果

　　这种水果含糖量比较低，少量的吃一般来说对健康没有太大的危害。对于糖尿病患者而言，平时饮食需要摄入维生素的同时，尽量避免摄入过多的糖分。所以即使百香果含糖量不高的话，也是不要多吃的。百香果中含有丰富的维生素，对于预防癌症等疾病有一定的功效，还能降低胆固醇，并且有消炎止痛、活血强身、降脂降压多重功效。

　　一般低糖、低脂肪、低热量的食物都是可以吃的，只要血糖保持稳定，不会有太大的问题，所以患者无需担心。