对于糖尿病患者来说，我们认为是可以吃凉面的，但是不建议多吃，可以在血糖控制的较为稳定的时候吃凉面。凉面是由面条做成的，而面条是面粉制成的，每100克的面粉热量大约都在350千卡左右，多吃还是容易升高血糖的，所以需要特别注意。并且吃凉面的时候还会加入一些配料菜，有时候油多的话，都是会导致患者摄入能量过多，从而造成营养过剩，不利于消耗热量。

　　此外，面粉能够做成很多种食物，比如面包、馒头、面条，但是这些食物通常热量比较高，所以不建议患者过分食用。糖尿病患者有几类食物最好不要过多食用：

　　含热量较高的食物

　　一般来说，花生、瓜子、核桃这些食物虽然糖尿病患者可以吃，但是其热量还是比较高的，所以我们不建议大家多吃，适量的吃即可。

　　含糖量较高的食物

　　糖分摄入的过多的话，对于糖尿病患者来说不能很好的控制血糖，像是红薯、土豆、芋头、玉米这些食物，其中的淀粉都容易在体内转化成葡萄糖，所以适量食用就好，不要过多食用。

　　易于使血糖迅速升高的食物

　　这一类的食物最好不要去吃，即使血糖比较稳定的话，也是要少吃的，比如蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋、蛋糕之类的食物。

　　易使血脂升高的食物

　　注意自身的血脂问题，同样也是糖尿病患者需要关注的，生活中容易造成血脂高的食物有猪油、奶油、肥肉等，其胆固醇高，热量也高。