慢性胃炎患者可无症状，也无特异性的症状。常见症状为上腹无规律性痛或饱胀，多与进食后明显，进食不多但觉过饱，常因进食过冷、粘腻、坚硬或辛辣食物而诱发或加重。可有嗳气、反酸、上腹部烧灼感、恶心呕吐、食欲缺乏等症状，部分患者出现呕血或黑粪，多为反复少量出血，这些症状及严重程度与内镜检查所见或病理组织学改变无肯定的相关性。

一般无特异性体征，部分患者可有上腹部压痛，自身免疫性胃炎患者，可出现厌食、贫血、体重减轻，伴有恶性贫血时，可出现舌炎、舌萎缩和周围神经症状。