黄瓜和山竹能一起吃。

黄瓜和山竹都含有丰富的营养物质，其中含有维生素和矿物质成分，同时也含有微量元素和膳食纤维成分等。这两种食物并不存在搭配禁忌的情况，即使这两种食物在同时吃了以后，营养物质也可以被人体吸收，能够达到补充营养物质的好处。只要不一次性过多摄入，并不会对人体造成负面的影响，所以黄瓜和山竹能一起吃。

但是黄瓜和山竹需要避免一次性的吃过量，否则会导致肠胃道的负担，可能会引起消化不良性的胃肠道胀痛以及腹泻等不良症状。