夏天适量吃阿胶通常不会上火。

阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，是我国传统的名贵补血中药。具滋阴补血、润燥、止血功效。主要用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏等失血症。阿胶甘平、质润，因此适量食用一般不会引起上火。

阿胶虽好，但是在吃阿胶期间也要注意以下几点：

1、阿胶前后2小时内忌吃萝卜：因为萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。

2、忌喝浓茶：食用阿胶最后前后1小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。