粥的糖分取决于米的用量，要结合实际情况判断。

　　临床上粥中的糖分含量高低需要根据米的种类和用量进行判断。若是由小米熬成的小米粥，其主要成分为小米，小米中的供能物质主要为碳水化合物，而碳水化合物在体内的分解产物便是葡萄糖，每100克小米中约含碳水化合物75.1g，其热量、糖分相对于肉类来说较高。

　　若是由牛肉、鸡肉或猪肉和小米共同熬成的肉粥，由于其中含有较多蛋白质，因此其糖分相对并不高。

　　适量喝粥对身体有益，首先粥的性质温热，比较适合脾胃虚弱或老年人食用。其次，粥中富含膳食纤维，适量喝粥可以减少大便硬结的情况，但任何食物都不宜过量食用，粥易被转化为葡萄糖，过量食用容易导致能量过剩，从而引发肥胖。