如果患者是过敏体质，进食酵素后可能会发生过敏反应，如出汗、皮肤红肿、瘙痒起皮疹、腹痛、腹泻、便秘等，均属于过敏反应。

　　如果患者是自制酵素，如自制水果酵素可能存在含糖量过高的情况，进食后对身体不利，可能造成人体肥胖，而且会增加胃肠道的负担，容易出现消化不良症状。自制酵素还会因为达不到无菌制作的标准，而导致酵素内微生物大量过度生长，病菌会大量繁殖，对人体存在较多的健康隐患。

　　酵素是体内营养素的一种，不建议人体盲目服用酵素瘦身，要想科学健康的瘦身，需要控制饮食和坚持运动锻炼，才会有效果。