膳食纤维的作用主要分为以下几种：

　　1、预防便秘，一定量的膳食纤维可以促进肠道食物残渣，吸水后膨胀，促进宿便快速排出，每天25g左右的膳食纤维能够维持肠道正常功能。

　　2、预防糖尿病，膳食纤维能够延缓食物在肠道中吸收，特别是糖类物质，对于血糖控制有很大帮助。

　　3、调节血压血脂，膳食纤维有助于降低胆固醇的水平，同时起到控制高血压的作用。

　　4、预防肠道肿瘤，据研究表明，长期食用红色肉类的人群患上结肠癌的风险很高，膳食纤维有助于减少肠道中有害物质的吸收及时排出体外，从而辅助降低结肠癌、直肠癌等疾病发生的几率。

　　人们平时应该多进食富含膳食纤维的食物，例如香蕉、树莓、苹果、梨子、豌豆、甜玉米、西兰花等。