50岁女人可以吃猪蹄、猪皮、鱼皮、黑豆等食物补充胶原蛋白，也可以服用胶原蛋白肽补充胶原蛋白，但是目前一般建议还是以食补为主，具体如下：

　　1、猪蹄

　　猪蹄的营养价值较高，含有丰富的胶原蛋白质、胆固醇、维生素A、碳水化合物等营养成分，经常食用能够增强皮肤的弹性和韧性，有助于使皮肤细嫩、紧致。

　　2、猪皮

　　猪皮所含有的蛋白质中，约85%都是胶原蛋白，其余为弹性蛋白，所以缺乏胶原蛋白的情况下可以适量进食猪皮，对于减慢机体细胞老化有一定的作用。

　　3、鱼皮

　　鱼皮中含有多种微量元素和大量的胶原蛋白，尤其是深海鱼皮的胶原蛋白含量相对更高，最高可超过其蛋白质成分的80%，经常食用也可起到补充胶原蛋白的作用。

　　4、黑豆

　　除了肉类食物之外，黑豆以及其他豆类食物中也含有丰富的胶原蛋白，相比较动物蛋白，植物蛋白摄入后不容易发胖，适合50岁的女性食用。