肠胃炎患者可以适当喝一些椰子水。

　　肠胃炎是指各种原因引起的胃肠黏膜炎症，包括饮食不洁、细菌感染、病毒感染等，临床表现为腹泻、恶心、呕吐、腹痛等症状，严重的患者可表现为脱水和电解质紊乱。而椰子水属于一种纯天然饮品，主要成分是水，并且含有钾、钙、镁等矿物质，肠胃炎患者适量饮用可以为机体补充所需的水分以及矿物质，有利于缓解脱水以及电解质紊乱的情况。

　　椰子水中还含有丰富的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C等营养物质，适量饮用可以为机体补充所需的营养物质，有利于提高机体的抗病能力。但是，肠胃炎患者饮用椰子水要适量，且要注意温度，尽量喝温热的椰子水，以免刺激胃肠道，加重相关不适症状。