黑木耳一般不太好消化。

　　黑木耳含有大量的胶质，属于不太好消化的食物。如果大量进食黑木耳，且自身胃肠道功能较弱，则容易加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、积食等现象。但是如果将黑木耳煮烂，同时进食的时候细嚼慢咽，则可以使黑木耳变得相对容易消化。

　　日常进食黑木耳要注意控制摄入量，适量进食可以补充身体需要的维生素、蛋白质、微量元素等营养成分，有助于身体健康。黑木耳也含有大量的纤维素，可以促进胃肠道蠕动，保持排便通畅。而且黑木耳中含有大量的铁质，有助于预防缺铁。