鱼皮花生是由花生、面粉、赤砂糖为原料制作而成的食品，吃了是否会发胖，需要根据具体情况进行分析。

　　少量进食鱼皮花生通常不会发胖，因为摄入的热量较少。如果大量进食鱼皮花生，但是后续进行适当的体育锻炼，一般也不会发胖，因为摄入的热量已经通过运动被消耗掉，不会积聚在体内。但是如果大量进食鱼皮花生，且没有运动锻炼，长时间坐着、躺着，则容易使摄入的热量转化为脂肪储存，导致体重增加，出现发胖的情况。

　　建议日常控制鱼皮花生的进食量，同时注意饮食营养均衡，保持食物种类多样化。