吃冻干酸奶块是否会胖需要根据具体情况分析。

　　如果适量进食没有添加其他成分的冻干酸奶块，因为热量不太高，一般不会发胖;如果大量进食冻干酸奶块后积极进行体育运动，促进体内的热量消耗，也能防止发胖。但是如果大量进食添加饼干、坚果等成分的冻干酸奶块，热量比无添加的奶块高，并且进食后没有进行体育锻炼，则容易因为摄入的脂肪、碳水化合物较多而导致体重增加，从而出现长胖的现象。平时进食冻干酸奶块需要注意控制摄入量，可以避免热量堆积在体内转化为脂肪。

　　另外，若发现冻干酸奶块出现黑点、变色、变质等情况，则不可以继续进食，否则进食后容易对消化系统产生刺激，从而诱发胃炎、肠炎等疾病。