燕窝一般以炖或煮为主，日常比较常见的做法是燕窝炖冰糖，应使用砂锅或陶瓷锅炖煮燕窝。烹饪燕窝前首先需要用清水清洗，然后再搭配冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等进行炖煮。也可使用燕窝炖橙子、燕窝炖椰汁、燕窝炖木瓜等，以增加燕窝的口感。

　　可在每天早上或睡前空腹的时候食用燕窝，燕窝中的营养元素较为丰富，含有蛋白质、燕窝酸以及多种氨基酸，对人体有很多好处，空腹食用可以促进人体对营养物质的吸收和利用。

　　但应避免过量进食燕窝，以免增加胃肠道负担，且炖煮燕窝时应避免加入较多冰糖。