吃辣的食物后胃部出现烧灼感，需根据情况进行治疗，多考虑为急性胃炎，首先应立即停止进食辛辣刺激食物，可饮用蜂蜜水、牛奶、米粥等食物保护胃黏膜；严重情况下，还应服用药物治疗，常用药有抑酸药，包括质子泵抑制剂、奥美拉唑、雷贝拉唑、兰索拉唑；还有胃黏膜保护剂，包括瑞巴派特、铝碳酸镁等药物。

　　如果是胃溃疡所致，需要视情况给予抑酸剂、抗幽门螺杆菌自己以及胃黏膜保护剂进行治疗。

　　急性胃炎典型的表现为胃黏膜充血水肿，甚至糜烂；严重情况下，可能会导致出血，所以建议应该积极治疗。