鸡蛋可以和土豆一起食用，两者之间不会产生不良的反应，也不会对身体造成不良的影响。

　　因为土豆的主要成分是淀粉，而鸡蛋的主要成分是丰富的蛋白质，两种物质是食物中常见的营养成分，因此不会产生化学反应。

　　鸡蛋中除了含有蛋白质以外，还含有利于脑功能的卵磷脂，土豆含有少量蛋白质、矿物质和维生素，二者一起食用时，营养可以互补。

　　避免将鸡蛋与长芽的土豆一起食用，因为生芽的土豆中含有龙葵素，具有一定的毒性，摄入过多可引发中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛以及腹泻等，对身体造成不良的影响，危害健康。