酸梅汁，在夏天时多喝一些，具有清热解暑、利咽消肿以及提神等功效，对于大量食用油腻食物之后，也可以起到健脾，解油腻的作用，同时，对于爱喝酒的人群而言，还可以起到醒酒保肝的作用。

　　但是，酸梅汁不适用于儿童、老年人以及胃肠道功能比较差的人群，因为会对胃黏膜造成刺激，引起胃、十二指肠溃疡的症状。