缺碘对人体的危害很大。碘是人体不可缺少的一种微量元素，会导致人体的甲状腺激素合成和分泌不足，引发甲状腺功能减退、甲状腺肿大等相关疾病。甲状腺肿大，会导致脖子增粗。甲状腺功能减退，会导致患者乏力、怕冷、浮肿、体重增加、嗜睡、便秘、月经紊乱等。如果是孕妇缺碘，可能会引起流产、早产以及胎儿先天畸形等一系列严重的后果。