吃蘑菇中毒的患者会出现胃肠道不适的症状，如患者会出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；有些患者还会出现神经异常症状，如出现兴奋呐喊、步态蹒跚、多汗、幻觉、呼吸急促以及呼吸抑制导致死亡。

　　另外，还有的患者中毒之后会出现溶血改变，会出现面色苍白、尿液变成深褐色、贫血以及多脏器的损伤，需要及时就医处理。