红糖是以甘蔗为原料制成的，红糖营养价值非常丰富，含有多种矿物质和微量元素，主要含有铁离子较多，适量的食用红糖能够为机体提供能量，也能够提供多种微量元素，有利于身体的健康。

　　从中医角度上来看，红糖具有缓急止痛、补中益气、润心脾以及补血作用，由于红糖中的糖分含量较高，糖尿病患者不可以食用，由于会增加胃酸的分泌，也不适合胃溃疡、慢性胃炎的患者食用。