代谢一般是指新陈代谢，是机体存活的过程，人体的各个脏器以及组织细胞都存在代谢功能，通过能量的摄入、消化、吸收、排泄，来维持机体平衡，被称为代谢过程。

　　从简单意义上来说，代谢是指人体的各个组织细胞生老病死更新换代的过程，如果人体出现了病变，会影响机体的基础代谢，从而影响各个脏器以及细胞功能。