胆囊切除后患者出现口苦，可能是由于患者手术后出现消化不良、胆汁反流等病变，都可能导致患者出现口苦。

　　因此，需要患者注意饮食习惯的调整，以清淡饮食为主，平时避免辛辣刺激、高脂油腻食物；饭后注意走动促进胃肠蠕动，可改善临床症状；如果口苦症状较明显，可以服用促进胃肠蠕动的药物。