维生素C是人体必需的营养元素之一，广泛存在于多种食物中，其中包括辣椒、白菜、红薯、番茄、甘蓝、香菜、菠菜、芹菜、红枣等。

　　水果中，如柠檬、葡萄、红杏、猕猴桃、柚子、苹果、草莓等，均含有丰富的维生素C。由于人体不能自行合成，因此需要完全从食物中获取。

　　一旦缺乏维生素C，机体便很容易患感冒以及免疫力下降、牙龈肿胀、出血，严重时还会导致坏血病发生。