维生素B是B族维生素的总称，是人体必需的营养元素之一。在临床上，B族维生素可分为维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12、维生素B9，以及维生素B7等。

　　不同分类的B族维生素，其作用效果也不尽相同，例如，维生素B1可维持碳水化合物的正常代谢，增进食欲以及维持神经正常活动，可以辅助治疗脚气病，以及营养神经。

　　而维生素B9，即叶酸，可以参与血红蛋白以及甲基化合物的合成，缺乏会引起细胞分裂停止，容易引起巨幼红细胞贫血。

　　如果孕妇缺乏叶酸，还会引起胎儿神经管发育不良。