大便臭的原因与饮食因素以及某些病理因素有关。若患者摄入饮食中蛋白和脂肪含量较高，易加重胃肠道的消化负担，消化吸收后产氨较多，而氨有臭味，所以大便会臭。

　　如果患者本身存在慢性肠道疾病，如肠道感染、菌群失调、阿米巴痢疾等；由于肠粘膜存在不同程度的炎症，炎性分泌物随大便排出，易导致患者出现大便臭的症状。