有肝病的人，一次不能进食过多的甲鱼汤，因为甲鱼汤里面含有大量的动物蛋白质，动物蛋白质进入到人体以后，会产生大量的氨，而肝脏功能减退的患者，不能够及时的将这些氨代谢解毒以后排出去，那氨就会经过血液循环，弥散到大脑组织，对大脑产生毒性的损害，随后患者就会表现出系列的精神的症状，产生幻觉，烦躁，吵闹不安，严重的时候昏迷不醒，如果不及时的送医院抢救，患者很可能死亡。